Bett'r BIO Matcha Latte – matcha ceremonialna na mleku owsianym bez cukru

Jeżeli zwracasz uwagę na skład, ta saszetka robi dobre pierwsze wrażenie jeszcze zanim ją otworzysz. Bett’r BIO Matcha Latte opiera się na zaledwie trzech pozycjach: ekologicznym napoju owsianym w proszku, ekologicznym napoju ryżowym w proszku oraz 7% ekologicznej matchy ceremonialnej. Bez dodatku cukru, bez słodzików, bez mleka, bez aromatów i bez listy technologicznych dodatków, które trudno zapamiętać.

To nie jest gotowe, mocno dosłodzone latte udające herbaciany deser. To prosta, roślinna baza z rzeczywistą matchą, którą możesz przygotować dokładnie tak, jak lubisz – bardziej intensywną, łagodniejszą, gorącą, schłodzoną albo wykorzystaną w kuchni.

Matcha ceremonialna: co oznacza ta nazwa?

Matcha to drobno zmielona zielona herbata. W przeciwieństwie do zwykłego naparu pijesz całe rozproszone w wodzie liście, dlatego liczy się nie tylko intensywność, ale także jakość surowca, sposób jego obróbki i profil smakowy. „Ceremonialna” to określenie handlowe używane dla matchy przeznaczonej przede wszystkim do picia, zazwyczaj o starannie dobranym, łagodniejszym charakterze. Nie jest to jednak odrębna, urzędowo regulowana klasa jakości.

W Bett’r udział matchy wynosi 7%. Pozostałą część stanowią roślinne składniki odpowiadające za kremowość i naturalnie łagodny charakter latte. To przemyślana propozycja dla osób, które chcą czuć zieloną herbatę, ale niekoniecznie przygotowywać codziennie bardzo intensywny napar z czystej matchy.

Dlaczego owies i ryż?

Owies wnosi pełniejszą, miękką konsystencję i delikatny zbożowy charakter. Ryż nadaje naturalnie łagodniejsze, lekko słodkawe tło. Wspólnie tworzą roślinną bazę, która zaokrągla roślinne, subtelnie trawiaste i umamiczne nuty zielonej herbaty.

Nie dodano do niej zwykłego cukru ani substancji słodzących. Napój zawiera jednak naturalnie występujące cukry ze składników zbożowych. Dzięki temu możesz samodzielnie ocenić, czy taka łagodna słodycz Ci odpowiada, czy wolisz dodać odrobinę swojego ulubionego słodzika.

Jedna saszetka – proste matcha latte na ciepło lub zimno

Nie musisz osobno odmierzać matchy, ważyć napoju roślinnego ani używać bambusowej trzepaczki. Do gorącej wersji wymieszaj zawartość 40-gramowej saszetki z około 200 ml gorącej, ale niewrzącej wody. Do iced matcha latte użyj około 150 ml zimnej wody, dobrze wymieszaj lub wstrząśnij i dodaj kostki lodu.

Jeżeli masz spieniacz, możesz nadać napojowi delikatniejszą, bardziej napowietrzoną konsystencję. A jeśli wolisz bardziej intensywne latte, zacznij od mniejszej ilości wody i dostosuj proporcje do gustu.

Nie tylko do picia – matcha latte jako składnik deserów

W tej mieszance jest już matcha i roślinna baza latte. Dlatego saszetka może zastąpić część osobno odmierzanych składników w prostych, zielonych deserach. Warto jedynie pamiętać, że 40 g produktu to nie 40 g czystej matchy: przy zawartości 7% jedna saszetka zawiera około 2,8 g sproszkowanej zielonej herbaty. To cenna wskazówka przy dobieraniu intensywności.

• Matcha chia pudding: wymieszaj część lub całość saszetki z napojem roślinnym, dodaj nasiona chia i odstaw do lodówki. Otrzymasz delikatny, herbaciany pudding, który dobrze łączy się z mango lub malinami.
• Matcha skyr bowl: wsyp niewielką ilość proszku do skyru lub gęstego jogurtu, dodając w razie potrzeby odrobinę wody. Udekoruj świeżymi truskawkami, pistacjami albo wiórkami kokosowymi.
• Owsianka lub cream of rice: dodaj proszek pod koniec przygotowywania, aby nadać kremowej bazie zielony kolor i nutę matchy. Zacznij od części saszetki, a potem dostosuj intensywność.
• Matcha cheesecake: rozprowadź proszek w niewielkiej ilości płynu i dodaj do masy sernikowej, skyrowej lub roślinnej. To wygodna opcja przy deserach na zimno.
• Mus matcha: wymieszaj mieszankę z gęstym kremem na bazie jogurtu lub roślinnym deserem; odrobina wanilii i maliny mogą ciekawie uzupełnić zieloną herbatę.
• Smoothie: zmiksuj z bananem, mango lub mlekiem roślinnym. Zyskasz kremowy koktajl, w którym matcha jest wyczuwalna, ale nie dominuje.
• Domowe lody i Ninja Creami: rozpuść saszetkę w wybranej bazie mlecznej lub roślinnej, a następnie przygotuj lody według zasad urządzenia. Dobrym dodatkiem będzie wanilia, kokos lub biała czekolada.
• Matcha overnight oats: połącz część proszku z płatkami owsianymi i napojem roślinnym, odstaw na noc, a rano dodaj ulubione owoce.

W deserach, które nie wymagają gotowania, mieszankę najwygodniej najpierw rozmieszać z małą ilością płynu – dzięki temu łatwiej uniknąć grudek. Tam, gdzie liczy się bardzo intensywny, czysto herbaciany charakter, warto pamiętać, że jest to gotowa mieszanka latte, a nie czysta matcha.

Prosty skład bez przesadnych obietnic

Ekologiczny napój owsiany w proszku, ekologiczny napój ryżowy w proszku (ryż, sól), ekologiczna matcha ceremonialna 7%. Tyle. Produkt jest wegański, nie zawiera w recepturze mleka ani dodatku cukrów. To odpowiedź na potrzebę wygody bez rozbudowywania składu o aromaty, syropy i substancje słodzące.

Matcha naturalnie zawiera kofeinę. Nie jest więc napojem bezkofeinowym ani produktem, któremu warto przypisywać gwarantowany wpływ na koncentrację czy poziom energii. Najuczciwszy argument za tą saszetką jest prostszy: dobrej jakości zielona herbata, krótki skład i swoboda wykorzystania.

Dla wymagających – bez niepotrzebnego komplikowania

Bett’r BIO Matcha Latte 40 g to propozycja dla osób, które lubią wiedzieć, co piją i jedzą. Jedna saszetka pozwala w kilka chwil przygotować latte, ale daje też ciekawą bazę do deserów, które zazwyczaj wymagają osobnego zakupu matchy i roślinnego mleka.

Trzy składniki. 7% matchy ceremonialnej. Bez dodatku cukrów i słodzików. Forma wygodna na co dzień, skład wystarczająco prosty, by nie trzeba było go tłumaczyć. Dobre rzeczy nie zawsze potrzebują długiej listy dodatków.