Good Noot Choco & Peanoot Crunchy pochodzi od ludzi stojących za Good Lood – krakowską marką lodów, która przez lata udowodniła, że umie w smaki. I tutaj dokładnie to czuć. Zamiast kolejnego słodkiego kremu, w którym orzechy istnieją głównie na etykiecie, dostajemy aż 59% prażonych orzeszków ziemnych, kawałki deserowej czekolady, sól himalajską i bardzo konkretny kontrast pomiędzy kremowością a chrupaniem.
Pierwsza łyżeczka jest przede wszystkim intensywnie orzechowa. Czuć prażone arachidy – lekko tostowe, głębokie, odrobinę słone – a po chwili pojawia się ciemniejsza, bardziej deserowa nuta czekolady. Kawałki czekolady i orzechów nie giną w masie, tylko co jakiś czas trafiają pod ząb, dzięki czemu krem ma naprawdę ciekawą strukturę. Jest jednocześnie gładki, gęsty i przyjemnie crunchy.
Good Lood zrobiło krem orzechowy – i zrobiło go po swojemu
Good Lood zbudowało swoją popularność na lodach o wyrazistych, często nieoczywistych smakach. Good Noot przenosi podobne podejście do kremów orzechowych: smak ma być najważniejszy, a skład ma go wspierać, zamiast przykrywać.
W Choco & Peanoot Crunchy bazą nie jest cukier ani tłuszcz, lecz prażone orzeszki ziemne. Stanowią 59% produktu i właśnie dlatego krem smakuje przede wszystkim orzechami. Deserowa czekolada jest dodatkiem – ważnym, ale pozostającym w równowadze z arachidami.
Trochę jak peanut butter cup ze słoika
Inspiracja jest bardzo amerykańska: czekolada + masło orzechowe + odrobina soli. To ten sam mechanizm smakowy, który sprawia, że peanut butter cups są tak uzależniająco dobre. Słodycz czekolady spotyka się z prażonymi, lekko słonymi orzeszkami, a każdy element podbija pozostałe.
Tutaj dochodzi jeszcze chrupkość. Krem nie jest idealnie jednolitą pastą – ma wyczuwalne kawałki, które sprawiają, że nawet jedzony prosto ze słoika daje więcej frajdy niż klasyczne smooth peanut butter. I właśnie tę cechę bardzo mocno podkreślają osoby, które już go próbowały.
Bez dodatku cukru, ale zdecydowanie deserowy
Wersja Choco & Peanoot Crunchy została przygotowana bez dodatku cukru. Za słodycz odpowiada maltitol, a użyta w recepturze czekolada deserowa również jest bez dodatku cukru. W 100 g produktu znajdują się tylko 4,1 g cukrów, pochodzących naturalnie ze składników.
To jednak nadal pełnoprawny krem orzechowo-czekoladowy – energetyczny i bogaty w tłuszcz, jak można oczekiwać przy 59% orzeszków. Jego przewagą nie jest więc „dietetyczność”, ale bardzo wysoka zawartość orzechów, niewielka ilość cukrów i świetny smak.
19 g białka i prawdziwie orzechowa baza
Duża ilość arachidów ma jeszcze jeden efekt: krem dostarcza 19 g białka w 100 g. To naturalna konsekwencja receptury opartej na orzechach, a nie próba wzbogacania produktu odżywką proteinową.
Do tego dochodzi brak oleju palmowego – producent wykorzystuje tłuszcz shea – oraz bezglutenowa, wegańska receptura. Całość pozostaje jednak przede wszystkim produktem dla kogoś, kto chce dobrego kremu orzechowego z czekoladą, a nie produktu funkcjonalnego udającego deser.
Do owsianki, naleśników… albo po prostu łyżeczką
Najprostsze zastosowanie jest prawdopodobnie najlepsze: łyżeczka prosto ze słoika. Ale krem bardzo dobrze sprawdza się również tam, gdzie można wykorzystać kontrast czekolady, orzechów i soli:
- na tostach i świeżym pieczywie
- do naleśników, pancakes i gofrów
- jako dodatek do owsianki i jaglanki
- na skyra, jogurt lub pudding
- do bananów, jabłek i truskawek
- jako nadzienie do croissantów i wypieków
- do domowych peanut butter cups
- jako warstwa w serniku lub deserze w pucharku
- na lody – tutaj rodowód Good Lood wręcz zobowiązuje
Szczególnie dobrze wypada lekko schłodzony: masa robi się wtedy bardziej zwarta, kawałki czekolady są mocniej wyczuwalne, a całość przypomina orzechowo-czekoladowe nadzienie praliny. W temperaturze pokojowej jest bardziej miękki, smarowny i kremowy.
Opinie? Wyjątkowo zgodne
To jeden z tych produktów, przy których recenzje klientów układają się w bardzo spójny obraz. Powtarzają się pochwały za intensywny smak orzechów, balans słodko-słony, kremową konsystencję i kawałki czekolady. I to dobrze współgra z samym składem – przy 59% prażonych arachidów trudno oczekiwać czegoś anonimowego i przesadnie cukrowego.
Good Noot Choco & Peanoot Crunchy jest więc kremem dla osób, które lubią masło orzechowe, ale chciałyby czegoś bardziej deserowego. Gęsta arachidowa baza, kawałki czekolady, chrupiące orzechy i lekko słony finisz tworzą smak, który ma dużo więcej wspólnego z dobrym cukiernictwem niż ze zwykłym słodkim smarowidłem. Good Lood naprawdę umie w smaki – i tutaj to doświadczenie bardzo dobrze przeniosło się ze świata lodów do słoika.
Najważniejsze informacje
- krem orzechowo-czekoladowy polskiej marki Good Noot / Good Lood
- aż 59% prażonych orzeszków ziemnych
- 8% deserowej czekolady bez dodatku cukru
- intensywnie orzechowy, czekoladowy i lekko słony smak
- gęsta, kremowa baza z chrupiącymi kawałkami
- bez dodatku cukru
- tylko 4,1 g cukrów w 100 g
- 19 g białka w 100 g
- bez oleju palmowego
- produkt wegański i bezglutenowy
- świetny do naleśników, owsianki, tostów, deserów i lodów
- słoik 330 g
chocolate and peanut butter
peanut butter
milk chocolate
